Mousse au chocolat Variationen

Ich weiß nicht mehr genau, ob es wirklich die Geschichte vom Pfefferminzplätzchen war, die uns auf den Gedanken brachte, man müsse mal einen Nachtisch mit „After Eight“ Geschmack machen … Der erste Versuch, bei dem wir im Schokoladenpudding einen Teil der Milch mit Pfefferminztee ersetzt haben, vermochte nicht wirklich zu überzeugen. Mousse „After Eight“ dagegen […]

Mousse au chocolat

Ich für mein Teil mag vegane Mousse au chocolat lieber als die klassische … und sie ist ganz einfach zu machen! 400 g Seidentofu 200 g Bitterschokolade 100 g Rohrzucker Den Seidentofu um Standmixer glattrühren. Schokolade und Zucker im Wasserbad erhitzen bis die Schokolade geschmolzen ist. Seidentofu unterrühren und abkühlen lassen. Iris