„Speckwürfel“

… lassen sich überall da prima verwenden, wo Menschen Räucherspeck erwarten: Zu Bratkartoffeln oder grünen Bohnen zum Beispiel.

Tofu
Tamari (Soja-Sauce)
Olivenöl

Den Tofu in Würfel mit ca. 5 mm Kantenlänge schneiden und 1-2 Stunden in Tamari marinieren.
Abgießen (die Sauce auffangen!) und im Olivenöl anbraten bis die Würfel deutlich braun werden.
Dann die restliche Sauce zugießen und weiterbraten, bis diese verdampft ist.

Tip: Mit etwas Räuchersalz wird der Geschmack noch authentischer!

Iris

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10 Gedanken zu “„Speckwürfel“

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